山东尊龙凯时药业有限公司 - 特殊相关产品 - 尊龙凯时功能糖








尊龙凯时









X
木糖醇

英文名称 :Xylitol

分子式:C5H12O5

熔点:92℃-96℃

沸点:216℃

甜度:与蔗糖相当

性状 :白色晶体或结晶性粉末    酸碱性:10%水溶液pH5.0~7.0

溶解性 :极易溶于水(160g/100ml), 微溶于乙醇,热量为2.4kcal/g溶于水时吸热 ,故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感

早在1890年 ,科学家就发现了木糖醇,在自然界植物中首次发现木糖醇是在1943年 。木糖醇广泛存在于多种植物如草莓 、李子 、梨 、桦木、玉米芯、甘蔗渣等之中,但其含量都不高,0.014%~0.9%。在人体的血液中,即使不摄入外来的木糖醇 ,也存在着0.03-0.06mg/100mg的木糖醇。国际上欧、美、日等几十个国家,均批准木糖醇为安全的食品添加剂。

  • 功能特性
  • 应用领域


1.甜度适中、天然健康 :木糖醇甜度相当于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味剂,可用于减糖 、无糖等食品。

2.木糖醇不能被口腔细菌发酵利用,不引起空腔问题 。

3. 低GI:木糖醇代谢不依赖胰岛素参与 ,能直接透过细胞膜参与代谢,维持血糖健康水平。

4. 润肠通便,改善肠道健康。

5. 低热量 、低能量:木糖醇与普通的砂糖相比,具有热量低的优势可被应用于各种健康保健食品中,作为高热量白糖的代用品。能量系数为10KJ/g 。

6. 性能温和:可作为化妆品类的湿润调整剂使用 ,对人体皮肤无刺激作用。

7.吸湿性 :用于制作一些较柔软的点心时 ,比蔗糖保持更长时间的柔软性 ,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。

8. 增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮 、甜点、牛奶、咖啡等食品。 还可增加薄荷 ,留兰香等食品的风味 。

9. 延长食品保质期 :木糖醇不被酵母发酵 ,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期。

10.不产生“美拉德”褐变反应:木糖醇在结构上没有醛基和酮基 ,加热时不产生“美拉德”褐变反应,可以制成不同风味的焙烤食品。





1.家庭调味品:可用于家庭做蔗糖的代用品 。

2.食品:用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料 、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干 、果酱、八宝粥等食品 。

3.酒类调香剂:适量添加能够改善酒的品质 ,口感滑爽、醇厚、后甜 。

4.医药:注射液、口含片 、冲剂、口服液  、颗粒和各种钙片及其他医药应用。

5.口腔保健 :防龋齿牙膏 、漱口剂 、洁牙剂等。

6.工业制造 :蓄电池、精密铸件、表面活性剂等。

7. 化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水等 。



联系我们

国内贸易部:86 534 7266358

国际大客户部: 86 534 7266997

国际业务部:86 0532-80931898

产品应用支持:86 0534-7266172

地址:山东省德州(禹城)国家高新技术产业开发区南环路666号

邮编:251200

  • 官方微信
  • 阿里店铺
山东尊龙凯时药业有限公司 鲁ICP备18041006号-1 举报电话 :0534-7266353   举报邮箱:ftyy@furongcn.com








XML地图